Винный тур

Шато Лиль Фор (Cht. L'ISLE FORT) с Е. Вержели (E. Vergely) и М. Голодец (M. Golodetz)

Программа винного тура: Тур по Бордо

Пятидневный тур по известным винодельческим замкам (шато) 1-го и 2-го класса региона Бордо в сопровождении винного эксперта.

Тур по Бордо: краткое описание

1-ый день: «Медок» (Medoc): “Тонкость и сложность”: вина «Сент-Жюльяна» и «Марго» (St. Julien et Margaux).
2-ой день: «Медок» (Medoc): “Сила и Характер”: вина «Пойяка» и «Сент Эстефа» (Pauillac et St. Estephe).
3-ий день: « Сент-Эмильон» (St. Emilion):  “Элегантность и богатство”: вина «Сент-Эмильона Гран Крю» (St. Emilion Grand Cru).
4-ый день: «Гравы» (Graves): “Особый привкус вина”: вина «Пессак-Леоньяна» (Pessac-Leognan).
5-ый день: Sauternes :   “Аромат, Янтарь и Алхимия”: вина «Сотернов» (Sauternes).

Вино, История и Кулинария: “Полный шестидневный маршрут по Бордо”

Маршрут

1-ый день: «Медок» (Medoc)“Тонкость и сложность”: вина «Сент-Жюльяна» и «Марго» (St. Julien et Margaux)

Подача экскурсионного автобуса к отелю, который доставит Вас в знаменитый винный регион Медок.

Шато Грюо Ля Роз (Château Gruaud Larose), «Сент Жюльян» (St. Julien): визит и дегустация. Этот пленительный замок XVIII-го века находится во владении семьи Мерло. С высоты одной из башен открывается живописный вид на необыкновенные виноградники Медока и Сент Жюльяна.

Обед в“ Pavillon de Margaux” : расположенный среди виноградников Марго, этот элегантный и изысканный ресторан предлагает отведать местные блюда, которые отличаются оригинальностью приготовления и креативностью сервировки.
Во время обеда экскурсовод кратко расскажет о виноградниках Бордо и проведет вступительный урок дегустации - шанс открыть для себя «гаражные вина» (vins de garage) в Медоке (производство группы виноделов с новаторским подходом)!

Шато Марго (Château Margaux), «Марго» (Margaux): визит и дегустация. Изящество архитектуры шато Марго XIX-го века, самого прекрасного в Медоке, отражается в его винах, известных во всем мире своей комплексностью и «тонкостью».

Шато Пальмер (Château Palmer), «Марго» (Margaux): визит и дегустация. Название этого башенного замка пошло от британского генерала, Шарля Палмера (Charles Palmer). По обычаю, этот замок считают «младшей сестрой» шато Марго. В то же время он является его самым серйозным соперником, благодаря отменному качеству его вин.

Возвращение в отель.

Ужин на ваше усмотрение. (Ваш гид предоставит Вам список рекомендуемых ресторанов и по Вашему желанию зарезервирует стол).

2-ой день: «Медок» (Medoc) “Сила и Характер”:вина «Пойяка» и «Сент Эстефа» (Pauillac et St. Estephe)

Подача экскурсионного автобуса к отелю, который доставит Вас в Медок.

Шато Кос д’Эстурнель (Château Cos d’Estournel), «Сент Эстеф» (St. Estephe): визит и дегустация : Эта уникальная пагода воздает должное азиатской архитектуре, поклонником которой являлся ее владелец, торговец пряностями в XIX-ом веке. Визит включает осмотр красивого музея, в котором пересекаются западная и восточная культуры.

Шато Мутон Ротшильд (Château Mouton Rothschild), «Пойяк» (Pauillac): визит и дегустация: Барон Филип де Ротшильд (Baron Philippe de Rothschild), отличающийся своей харизматичностью, усовершенствовал унаследованные им принципы верности и новаторства. Он всегда приравнивал процесс производства вина к созданию работы искусства. Его музей “Вино в Искусстве“ (Wine in Art), который находится в стенах замка, является наглядной тому демонстрацией.

Обед в “Le Salamandre” : насладитесь прекрасным выбором свежей рыбы и традиционных блюд Медока в небольшом ресторане-бистро с видом на центральный рынок города Пойяк (Pauillac). 

Шато Лятур (Château Latour), «Пойяк» (Pauillac): это могущественное, известное во всем мире вино категории «премье крю», не перестает удивлять своими ультрамодерными залами с цистернами, погребами и уникальным качеством вина. Ничто здесь не лишено на произвол, так как если совершенство существует, достигнуть его – их цель.

Шато Пишон Лонгвиль Комтесс де Лаланд, (Château Pichon Longueville Comptesse de Lalande), «Пойяк» (Pauillac): существует всегда исключение из правил и Пишон «Ля Комтесс» (La Comptesse) является одним из них. Перед Вами драгоценная жемчужина в могущественной короне превосходного семейства Пойяк. На протяжении веков замок и его виноградники находились в управлении наследных владелиц начиная с Графини де Лаланд (Comptesse de Lalande) в XIX-ом веке и заканчивая Мадам де Ленкьосэн (Mme de Lencquesaing) сегодня.

Возвращение в отель на машине.

Ужин на Ваше усмотрение.

3-ий день: “Элегантность и богатство” «Сент-Эмильон» (St. Emilion)

Отъезд из отеля в направлении Сент Эмильона.

Шато Босежур Бэко (Château Beauséjour Bécot), «Сент Эмильон» (St. Emilion): визит и дегустация:
Семейство Бэко находилось во владении этого престижного замка на протяжении четырех поколений и сегодня красота этого вина является наградой их вложенным усилиям, пристрастию и преданности виноградарству. Подземные галереи, пролегающие под виноградником просто незабываемы…..

Шато Фижак (Château Figeac), «Сент Эмильон» (St.Emilion): визит и дегустация: Еще один замок с богатой историей во владении семейства. Его название происходит от римского имени Consul Figeacus. До нашего времени это шато сохранило таинственную и мирную завораживающую ауру. Приветливый господин Манонкур (Manoncourt), владелец замка, умело сочетает традицию и новаторство.

Обед в “L’Envers du Décor”,в центре Сент Эмильона: самый известный винный бар в средневековом центре города Сент Эмильона предлагает широкий выбор вин, а также фирменные блюда региона в дружелюбной атмосфере.

Сент Эмильон: исторический город и рай для покупателей вина:
Осуществите увлекательную экскурсию длительностью 45 минут в компании гида по историческим местам Сент Эмильона, и Вы откроете для себя все его тайны!
Насладитесь возможностью продегустировать различные вина и получить ценный совет при покупке вина в Бордо, или же посетить множество винных магазинов в городе. Также Вы найдете много великолепных бутиков, в которых продаются работы искусства, столовые принадлежности и элементы декора местных производителей.

  Возвращение в отель.
Ужин на Ваше усмотрение.

4-ый день: “Особый привкус вина” «Гравы» (Graves): вина «Пессак-Леоньяна» (Pessac-Leognan)

Отъезд из отеля в направлении региона Грав.

Имение, первым получившее право ставить свое имя на этикетке вина (1609), О Брион возможно является самым известным вином Бордо. Великолепное имение XVI-го века расположено, как ни странно, среди растянувшихся западных окрестностей города Бордо. Это одно из редких шато в котором находится личная бондарная мастерская, где Вы откроете для себя процесс изготовления и обжигания бочек…..

Шато Смис О Лафит (Château Smith Haut Lafitte), Пессак-Леоньян (Pessac-Léognan): визит и дегустация: Флоранс и Даниэль Котияр (Florence et Daniel Cathiard), которые приобрели это великолепное имение в 1991-ом году, известны как «активная пара». Их амбициозность наряду с изысканностью вкуса преобразили как замок, так и его виноградники. Кроме находящегося в замке винного оборудования, он также располагает первой в мире спа-винотерапией (Vinetherapy Spa) с роскошным отелем и ресторанами, которые расположены в красивых садах в центре виноградников.

Обед в “La Table du Lavoir” , в Источниках Кодали (Sources de Caudalie): один из ресторанов комплекса «Vinotherapy», который был открыт владельцами Шато Смис О Лафит. Этот ресторан был переделан из бывшей деревенской хижины. Здесь понятие о здоровой пище обретает новый смысл, который дополняется персональным стилем и креативностью стиля шеф-повара Франка Салена (Franck Salein).

Возвращение в центр города Бордо. 3 варианта:
 
Вариант 1: массаж и/или лечебные процедуры в спа-винотерапии «Кодали»: те, кто желает побаловать себя этим днем, могут остаться в Источниках Кодали: насладитесь «Винной ванной Баррик» (жемчужная ванна с минеральной водой и выжимкой из свежеизмельченного винограда с добавлением растительных масел), «Обертыванием Мерло» (смесь теплой глины и растительных масел), «Массажем Sauvignon» (стимулирующий массаж с применением масла из виноградных косточек) или же косметическими процедурами с применением средств «Кодали»….** По Вашему желанию мы закажем такси для возвращения в Бордо.
** Note : Заметка: важно также заранее заказать услуги. Это возможно сделать сразу же после подтверждения организации тура.
 Процедуры и услуги такси не входят в общую стоимость тура по Бордо.

Вариант 2: Исторический визит города Бордо на автобусе/пешком в сопровождении экскурсовода из Бюро Туризма.
Откройте для себя увлекательную историю этого древнего города начиная с его римских руин, восхитительной архитектуры XVIII-го века, включая величественное здание Оперы и заканчивая его современными трамвайными линиями. В зависимисти от количества людей, экскурсия проводится на автобусе или пешком.

Вариинт 3: свободный день для шопинга по Бордо:
По желанию, гид будет Вас сопровождать, чтобы посоветовать наилучшие места.

Вечер: Bordeaux Reds Blind Tasting : At your hotel, organised by your wine guide : duration 1 hour  :
Проверьте свои новые познания в области дегустации во время тестирования красных классифицированных вин из разных регионов Бордо с замаскированными названиями. Победитель (тот, кто дал наибольшее количество правильных ответов), будет вознагражден подарком! Винный эксперт вправе дать подсказку, но не ответ!

Ужин на Ваше усмотрение.

5-ый день: “Аромат, Янтарь и Алхимия”: «Сотерны» (Sauternes).

Отъезд из отеля в направлении региона Сотерн.

Шато де Маль (Château de Malle), «Сотерны» (Sauternes): визит и дегустация: Превосходная находка истории, этот роскошный замок XVII-го века до сегоднешнего дня остается во владении наследственного семейства. Графиня де Бурназель (Comptesse de Bournazel), в управлении которой находится замок, заботится о его прекрасных итальянских садах и тщательно следит за его состоянием и процессом производства вина из отменного винограда. Здесь Вас ожидает настоящее путешествие в прошлое.

  Обед в  «  Le Saprien », Сотерн (Sauternes). Местное бистро в центре маленького городка в Сотерн предлагает свежую местную кухню в теплой и ненапряженной обстановке.

 Шато д’Икем (Château d’Yquem), «Сотерны» (Sauternes): визит и дегустация: Это вино – результат огромного опыта, доказывает, что совершенство существует. Каждый аспект этого винодельческого замка завораживает, начиная с его башенной крепости и доминируещей позиции с видом на соседние виноградники, заканчивая его изысканным вином. Икем (Yquem) был и всегда будет королем Сотернов.

 Возвращение в отель.
Во время поездки по дороге в Бордо (прибл. 1 час), Ваш гид предлагает сыграть в «Baccanales» - тест на тему ароматов вина.

Прибытие в отель. Конец тура.

Ужин и/или отъезд из Бордо.

Детали проведения и бронирования Тура по Бордо



  Винный эксперт: Максин Колас: многие из Вас уже знакомы с организацией моих туров, но для тех, кто не имел такой возможности, я предоставляю более подробную информацию:
  Я – винный эксперт, родом из Англии, обосновалась в Бордо с 1988 года. Я изучала вина и алкогольные напитки в Торговой Палате Бордо и Школе энологии при университете в Бордо. Имею большой опыт работы в регионах Бордо и хорошие деловые отношения с владельцами замков и гидами, которые работают в этой области.
  Я предоставляю карты, брошюры информационного содержания о винном регионе, системе классификаций вин Бордо и технике дегустации. Также я буду рада помочь Вам советом при покупке вина Бордо. Мои услуги винного эксперта-гида включены в стоимость цены пятидневного тура.

  Я всегда учитываю предпочтения моих клиентов и ценю заранее установленные контакты, что помогает мне составлять индивидуальные туры. Тур по Бордо является результатом моего проведения многочисленных дегустаций и поездок по винным регионам Бордо, поэтому я тщательно подобрала каждый из замков и, на мое скромное усмотрение, это наилучше организованный Тур по Бордо, который будет интересен каждому, не только любителям вина, но и истории, эстетам и садовникам!
Даже самые серьезные ценители вина отметят, что процесс дегустации - это захватывающее и забавное занятие. Я надеюсь, что Вы согласитесь со мной, а значит я с нетерпением буду ждать встречи, чтобы поделиться с Вами этим уникальным опытом.

 Транспорт: автобус класса люкс с кондиционером, наклонными сиденьями, холодильником, микрофоном, туалетом и столиками. Опытный шофер славится своей пунктуальностью и аккуратным вождением!

 Визит замков: во избежание неприятностей, все визиты и дегустации будут заказаны заранее. Однако, если посещение одного из шато невозможно по какой-либо причине (реставрационные работы, и т.д.), Вам будет предложена отличная альтернатива.
 Многие шато устанавливают свои тарифы за посещение и/или дегустацию, которые не включены в общую стоимость Тура.

 Узнать о ценах:

 В стоимость Тура включено:

* Посещение замков и стоимость дегустации.
* Исторический визит города Сент Эмильона, организованный Бюро Туризма.
* Услуги винного эксперта-гида на протяжении 5-ти дней.
* Урок по технике дегустирования вина (1 час).
* Дегустация вслепую 6-ти вин Бордо, предложенных винным экспертом.
* Приз победителя дегустации вслепую.
* Карты и информационные брошюры.

В стоимость Тура не входит:
** Отели
** Обеды
** Ужины
** Дополнительное вино, другие напитки, завтраки в отеле.
** Косметические процедуры и/или массажи в спа-винотерапии (Vinotherapy Spa).
** Услуги такси.
** Транспорт из аэропорта/ж/д вокзала к Вашему отелю.

До скорой встречи и приятной дегустации!