红酒之旅

Cht. L'ISLE FORT with E.Vergely & M.Golodetz

红酒之旅旅行计划之一:波尔多之行 (The Bordeaux Tour)


在一位以红酒为专业的导游的陪伴下,五天内尽情游览波尔多葡萄酒产区一等和二等酒庄城堡

波尔多之旅简介:

旅行正式开始的前一天:入住酒店


第一天:梅多克产区酒庄(Medoc):“葡萄酒的精细与复杂”:葡萄酒之圣祖利安酒庄(St.Julien)与玛歌酒庄(Margaux)


第二天:梅多克产区酒庄(Medoc):“葡萄酒的力量与性格”:葡萄酒之玻雅客酒庄(Pauillac)与圣爱斯特菲酒庄(St.Estephe)


第三天:圣达美隆(St.Emilion)产区:“葡萄酒的优雅与内涵”:葡萄酒之圣达美隆(St.Emilion)极品葡萄酒
第四天:格拉夫(Graves)产区:“大地的香醇”:葡萄酒之佩萨克-雷奥良酒庄(Pessac-Léognan)
第五天:苏特恩酒庄(Sauternes):“芬香与色泽的诱惑”:葡萄酒之苏特恩酒庄


红酒之旅旅行计划之二:葡萄酒,历史文化与美食 (Wine, History and Gastronomy)


您的中文导游将会非常高兴地在这六天内陪伴您,向您揭开波尔多地区的美丽面纱。

行程安排:

旅行正式开始的前一天:入住酒店
第一天:游览圣达美隆酒庄城堡(St. Emilion),特级葡萄酒产区
第二天:参观波尔多文化历史古城
第三天:游览阿尔卡雄海湾(Arcachon)
第四天:Sours城堡烹饪课
第五天:加龙河(Garonne)左岸:佩萨克-雷奥良酒庄(Pessac-Léognan)以及玻雅客酒庄(Pauillac)
第六天:加龙-多尔多涅葡萄酒产区(Entre-Deux-Mers)自行车半日游


红酒之旅旅行计划之一:波尔多之行 (The Bordeaux Tour)

旅行路线

旅行正式开始的前一天:“入住酒店”


    与您的专业红酒导游以及中文翻译见面,在品尝葡萄酒的同时,双方商讨、确认出行计划。

第一天:梅多克产区酒庄(Medoc):“葡萄酒的精细与复杂”:葡萄酒之圣祖利安酒庄(St.Julien)与玛歌酒庄(Margaux)

    
早上:

    您的导游、翻译与您在宾馆汇合,一起前往梅多克葡萄酒产区。

    库拉赫斯酒庄(Château Gruaud Larose),圣祖利安产区(St.Julien):游览 + 品酒。这座庄园建于18世纪,现由 Merlaut 家族拥有。库拉赫斯酒庄所酿的红酒是梅多克地区的顶级红酒,也是圣祖利安产区最细腻的红酒之一。

    
午餐:

    中午,您将在 Pavillon de Margaux 享用您的午餐。这间餐馆坐落于玛歌产区之中,是优雅与简约的集合品。餐馆提供以传统与创新的方式烧制的地方特色菜。
    在午餐时,我们会向您介绍波尔多葡萄酒产区的基本状况,并且向您介绍品酒的方式和技巧。这是一次品尝探索梅多克顶级且限量的车库葡萄酒的机会!

    
下午:

    玛歌酒庄(Château Margaux),玛歌产区( Margaux):参观 + 品酒。玛歌堡,梅多克地区最美丽的建筑,建于19世纪。玛歌酒庄所产的葡萄酒以其 “精细与复杂”而世界闻名。
    宝马酒庄(Château Palmer),玛歌产区( Margaux):参观 + 品酒。这个顶级酒庄建于18世纪,以英国将军查尔斯•宝马(Charles Palmer)的名字命名。习惯上,宝马酒庄被看成玛歌酒庄的“妹妹”,并且凭借其所产的卓绝的葡萄酒而成为玛歌酒庄的强劲的竞争对手。

    
::: 将您送回您的宾馆。
    
::: 晚餐由您自行安排。
    (您的导游可以为您提供波尔多地区饮食的建议,并且如有需要,可以为您进行预定)

第二天:梅多克产区酒庄(Medoc):“葡萄酒的力量与性格”:葡萄酒之玻雅客酒庄(Pauillac)与圣爱斯特菲酒庄(St.Estephe)

    
早上:

    您的导游、翻译与您在宾馆汇合,一起前往梅多克葡萄酒产区。

    克罗艾斯图涅酒庄(Cos d’Estournel),圣爱斯特菲产区(St.Estèphe):参观 + 品酒。这座酒庄具有亚洲建筑的风格特点,其最初的拥有者——19世纪一位香料商人对这座酒庄异常喜爱,曾说这个“宝塔”是独一无二的。这座酒庄里面还有一个东西方文化相触的博物馆。
    木桐-罗斯柴尔德酒庄(Mouton Rothschild),玻雅客产区(Pauillac):参观 + 品酒。拜伦菲利普(Baron Philippe de Rothschild)将自己的创新精神和奉献精神变成了宝贵的遗产留在了这里。他一直认为对葡萄酒的酿造就是在创作一件艺术品。而酒庄主人的“葡萄酒艺术”博物馆则是葡萄酒与艺术相融合的最好阐述。

    
午餐:

    在 Le Salamandre 餐馆,这里善于对鱼的烹饪以及梅多克地区传统菜的制作。您可以感受小酒吧风格餐馆的友好氛围,远眺玻雅客城的港口。

    
下午:

    拉图尔酒庄(Latour),玻雅客产区(Pauillac):这个世界著名的一等酒庄在各个方面都令人影响深刻,从超现代的发酵大桶、酒窖到其葡萄酒无与伦比的质量。如果说完美是可以达到的,那么完美已经成为了拉图尔酒庄(Latour)的下一个目标。
    碧尚拉龙酒庄(Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande),玻雅客产区(Pauillac):是规则就会有例外。而曾由伯爵夫人拥有的碧尚拉龙酒庄就应了这种说法。在玻雅客产区众多的阳刚之冠中间突然出现了一粒璀璨的女性宝石。从19世纪起,酒庄就开始由拉龙伯爵夫人(Comtesse de Lalande)一代代传给女性继承人,一直到今天的庄园主德•朗奎珊夫人(Mme de Lencquesaing)。

    
::: 将您送回您的宾馆。
    
::: 晚餐由您自行安排。

第三天:圣达美隆(St.Emilion)产区:“葡萄酒的优雅与内涵”:葡萄酒之圣达美隆(St.Emilion)极品葡萄酒

    
早上:

    从宾馆出发至圣达美隆(St.Emilion)。

    Château Beauséjour Bécot 酒庄,圣达美隆产区(St.Emilion):参观 + 品酒。这个享有盛誉的酒庄在 Bécot 家族手中已经传承了四代。而顶级美味的葡萄酒就是对这个家族集体的激情和献身精神的回报。并且,在葡萄园正下方的地下秘密也是令人难忘的……
    飞卓庄园(Château Figeac),圣达美隆产区(St.Emilion):参观 + 品酒。飞卓庄园(Château Figeac)是一个历史的大熔炉——从罗马帝国时期同名的执政官 Figeacus 一直到今时今日,这里散发出的神秘的、平静祥和的气氛会无时无刻地诱惑您。庄园主,和蔼可亲的马农古德先生(Monsieur Manoncourt)成功地将传统与创新相结合,从而提高葡萄酒的质量。

    
午餐:

    在圣达美隆城(St. Emilion)市中心 L’Envers du Décor 餐厅就餐。这是这座中世纪古城中最著名的葡萄酒酒吧,这里的酒单所涵盖的葡萄酒数量令人大开眼界。您可以选择开启正平葡萄酒或是只点一杯浅尝辄止,小酒吧参观的气氛绝对会让您身心放松。

    
下午:

    圣达美隆城(St. Emilion):历史古城 + 葡萄酒发烧友的天堂

    在一名专业导游的陪伴下,您将展开一个历时大约45分钟的古城探索之旅,圣达美隆城的各种秘密都会在您的面前被一一揭露。
    请您享受这次难得的机会品尝各种葡萄酒,并且取得在众多葡萄酒专营店购买最畅销酒的宝贵意见。在城中也有一些精品店出售当地的手工艺品、餐具及其它装饰品。

    
::: 将您送回您的宾馆。
    
::: 晚餐由您自行安排。

第四天:格拉夫(Graves)产区:“大地的香醇”:葡萄酒之佩萨克-雷奥良酒庄(Pessac-Léognan)

    
早上:

    宾馆汇合后出发至格拉夫(Graves)产区。

    奥比昂酒庄(Haut Brion),佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Léognan):参观 + 品酒。这是波尔多地区第一家把庄园名称印到葡萄酒标签上的酒庄(1609)。奥比昂酒庄所酿的葡萄酒很有可能是波尔多地区最出名的。这座建于16世纪的豪华酒庄位于波尔多市西郊,更令人惊奇的是,酒庄拥有自己的制桶场。在那里,您将发掘葡萄酒桶制造的艺术……
    使密拉菲庄园(Smith Haut Lafitte),佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Léognan):佛罗伦斯•卡蒂亚尔和丹尼尔•卡蒂亚尔(Florence & Daniel Cathiard)于1991年取得了这座庄园的所有权。这对夫妻的魄力加上优雅的品味彻底改变了酒庄以及其所酿的葡萄酒。除了葡萄酒设施以外,夫妻二人在酒庄花园之中修建了豪华宾馆和餐厅,并且还创建了世界上第一家葡萄理疗中心(Vinotherapy Spa)。

    
午餐:

    La Table du Lavoir 餐馆或 Sources de Caudalie 餐厅。其中一家是由使密拉菲庄园卡蒂亚尔夫妇所创建,餐厅本身及内置桌椅都是用回收的烟草所制,这是一家独一无二的餐厅。在这里,健康食品被主厨弗兰克(Franck Salein)灌入了个性化及创新性的新含义。

    
下午:3选一

    选择一:在温泉葡萄酒理疗中心感受葡萄为您带来的另一种惊喜。您可以选择葡萄酒桶浴(Wine Barrel Bath)、梅鹿辄润身(Merlot Wrap)、 赤霞珠按摩(Sauvignon Massage)或 葡萄面部护理(Caudalie Grand Facial Treatment)……
    **导游可以为您安排返回波尔多的出租车。
    **在温泉葡萄酒理疗中心进行的护理项目需要提前预约。导游会在您确认您的旅行计划后马上与理疗中心取得联系。
    **在理疗中心护理以及出租车的费用并不包含在波尔多红酒之旅的旅行费用之中。

    选择二:与旅行车一起回到波尔多市。由旅游局导游带领步行或是坐汽车游览波尔多城。
    探索这座古城的历史,从罗马帝国灭亡的痕迹,到市中心布满的18世纪的房屋建筑(比如波尔多歌剧院),再到今日高科技术下的城铁系统。将根据人数而定是步行还是坐车参观。

    选择三:跟旅行车回到波尔多。下午时间自由行动,在波尔多市中心购物。导游将会给您关于购物的建议。

    
傍晚:

    波尔多红酒盲品竞赛:在您的宾馆,由您的专业葡萄酒导游安排,大约1个小时。

    检验您新学的品酒技巧的时候到了!您的导游将会事先准备好被蒙上标签的几瓶红葡萄酒,这些酒是产自波尔多不同产区。您的任务则是要答出葡萄酒的原产地。获胜者(答对最多的人)则会获得一份精美的奖品!在比赛过程中,您的导游会给您一些小小的提示,但是绝对不会告诉您答案哦!

    
::: 晚餐由您自行安排。

第五天:苏特恩酒庄(Sauternes):“芬香与色泽的诱惑”:葡萄酒之苏特恩酒庄

    
早上:

    在酒店集合后出发至苏特恩地区。

    马勒酒庄(Château de Malle),苏特恩产区(Sauternes):这是一个历史的宝库,这座从公元17世纪就开启其辉煌历史的酒庄至今仍被一个家族所拥有。今天,酒庄仍保存着那宏伟的城堡,意大利风格的花园以及美味的葡萄酒。一段葡萄酒的辉煌历史正在向您招手……

    
午餐:

    苏特恩地区内的一家名为 Le Saprien 的餐馆。这家小酒吧式餐馆气氛温馨、轻松,精于地方菜的烹饪。

    
下午:

    狄康堡(Château d’Yquem),苏特恩产区(Sauternes):参观 + 品酒。对这个酒庄的葡萄酒的品尝是一个终极挑战,因为这里的葡萄酒向大家证明了一件事——完美是可以达到的。这座旗舰酒庄的各个方面都是令人难忘的。无论是现在还是将来,她永远拥有统领苏特恩产区葡萄酒的王者地位。

    
::: 将您送回您的宾馆。

    在回波尔多的路上(一个小时),您的导游将会向您介绍一种名为“Baccanales”的问答游戏。

    
::: 到达您的宾馆:波尔多红酒之旅结束。
    
::: 由您决定是在波尔多用晚餐或是出发至其它城市。